Bratpfannen
Eine Bratpfanne gehört einfach in jede Küche. Meist hat man sogar mehrere Bratpfannen.
Doch auf was sollte man beim Kauf einer neuen Bratpfanne achten?
Zu allererst sollte man sich darüber klar werden, ob man eine Universalpfanne möchte - oder etwas spezielles wünscht. Hier gibt es z.B. extra Grillpfannen, Servierpfannen oder Schmorpfannen. Dazu kommen noch einige “Exoten” wie sogenannte Bauernpfannen oder Poffertjespfannen. Man könnte hier immer weiter aufzählen: Crepespfannen, Fischpfannen, ….
Doch eine der wichtigesten Art sind noch die antihaftbeschichteten Pfannen. Hier braucht man (fast) kein Fett mehr - um zu braten und zu schmoren.
Weiss man nun, welche Pfanne es werden soll… meist wohl doch die “normale” Bratpfanne…. gibt es noch zwei Fragen, die zu klären wären:
Welches Material soll die Bratpfanne haben, es gibt Bratpfannen aus:
- Edelstahl
- Emaille
- Aluguss
- Gusseisen
- Glas
- und sogar aus Glas oder Porzellan
Ebensfalls sollte man wissen, welche Größe benötigt wird. Das hängt einerseits von der Familiensituation ab - zum anderen auch davon, was man damit machen möchte.
Es gibt Bratpfannen z.B. in diesen Größen:
- 10 - 16 cm
- 18 - 20 cm
- 22 - 24 cm
- 26 - 28 cm
- 30 - 32 cm
- 34 - 36 cm
- manchmal findet man sogar noch grössere
Jetzt kann man sich endlich auf die Suche nach der geeigneten Bratpfanne machen. Natürlich gibt es auch hier viele Markenhersteller. Meist hat man an einer Markenpfanne länger Freude, als an einer Noname. Doch das kann man leider auch nicht immer sagen. So ist es absolute Geschmackssache, ob man eine Markenpfanne nimmt und wenn dann welche Marke es sein soll.
Bratpfannen kann man auch gut im Internet einkaufen - gerade wenn man auf eine Bratpfanne eines Markenherstellers zurückgreift.
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