Küche & Haushalt

Verwirrende Ernährungsfehler:

Tut der Schnaps nach dem Essen gut?
Die meisten glauben, daß ein Schnaps nach den Essen die Verdauung anregt. Das Gegenteil ist aber leider der Fall. Die Verdauung wird verzögert, da der Alkohol erst abgebaut werden muß.

Leichter abnehmen mit Light-Produkten:
Irrtum, Fett z.B. wird durch Wasser ersetzt, mehr Volumen wird durch Aufschäumen erreicht, Zucker wird von einem Ausstauschstoff abgelöst, somit hat man das Problem, das all dies nicht richtig satt macht und man schnell wieder Hunger hat.

Spinat ein toller Eisenspender:
Viele Tabellen enthalten immer noch die falsche Information, daß Spinat 35 Milligramm Eisen pro 100 Gramm enthält. Leider trifft dies nicht zu, es sind nur 3,5 Milligramm, aus einem Tippfehler der sich leider weitergetragen hat entstand das noch heute bestehende Gerücht.

Margarine macht nicht dick, dafür aber Butter:
Margarine und Butter enthalten gleich viel Fett und somit auch genausoviele Kalorien. Der einzige Unterschied besteht darin, daß Margarine als gesünder gilt, da sie pflanzlich ist und aus ungesättigten Fettsäuren besteht. Das wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und senkt somit das Risiko an Herzinfarkt, Schlaganfall oder Adernverkalkung.

Malzeiten am späten Abend erhöhen das Zunehmen:
Der Zeitpunkt spielt keine Rolle, dies wurde widerlegt. Die Menge der zugeführten Kalorien sind entscheidend.

Milch schützt die Knochen:
Milch enthält viel Kalzium, dieses wird von unseren Knochen benötigt. Aber zu viel Milch kann unseren Körper übersäuern. Somit werden aus unserem Knochen Mineralien herausgelöst. Besser ist es, wenn Kalzium nicht nur über Milch zugeführt wird, sondern auch durch Nüsse, kalziumreiches Mineralwasser und viel grünes Gemüse.

Zuckerkrank durch zu viel Zucker:
Dies stimmt nicht ganz. Zuckerhaltiges führt zu Übergewicht, dies wiederrum erhöht neben anderen Faktoren , wie z.B. zu wenig Bewegung, das Risiko für Diabetes.

Bei Kreislaufproblemen Sekt trinken:
Lediglich sorgt ein Glas Sekt für gute Stimmung, aber nicht für eine Erhöhung des Blutdrucks. Ganz im Gegenteil, der Alkohol weitet die Blutgefäße und läßt somit den Blutdruck sinken.

Einmal am Tag braucht der Körper eine warme Mahlzeit:
Im Magen hat heißes bzw. kaltes Essen ca. 37 °C Körpertemperatur erreicht. Somit spielt es keine Rolle ob wir einmal täglich oder mehrmals warm essen. Dies ist jedem selbst überlassen.

Obst mit viel Wasser verursacht Bauchschmerzen:
Stimmt nicht, die Magensäure verdaut beides, die geglaubte Gährung findet so nicht statt. Manche empfindliche Menschen klagen höchstens über Blähungen.

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